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【図書】茶の機能生体機能の新たな可能性

村松　敬一郎　〔ほか〕編 -- 学会出版センター -- ２００２．３ -- 498.583

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104558838	/498.5/681/	県立図書館	一般開架	和書	在

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タイトル	茶の機能
副書名	生体機能の新たな可能性
著者	村松　敬一郎　〔ほか〕編
出版者	東京　学会出版センター
出版年	２００２．３
ページ数	４２６ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	茶 , 栄養
NDC分類	498.583
内容紹介	これまでの茶機能研究の全体像を系統的にとりまとめ、先端的な研究内容を広く紹介した学術解説書。昔から心身によい飲み物として知られるお茶と健康についてのかかわりを考える。
ISBN	4-7622-2991-1
本体価格	￥７６００