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【図書】吟醸酒を創った男「百試千改」の記録

池田　明子　著 -- 時事通信社 -- ２００１．５ -- 588.52

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104432463	/588.5/318/	県立図書館	書庫３層	和書	在

状態の表記について
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タイトル	吟醸酒を創った男
副書名	「百試千改」の記録
著者	池田　明子　著 , 秋山　裕一　監修
出版者	東京　時事通信社
出版年	２００１．５
ページ数	２０１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ１９３～１９６
一般件名	清酒－歴史
個人件名	三浦　仙三郎
NDC分類	588.52
内容紹介	９０年前吟醸づくりは始っていた。酒造の暗黒時代に苦労を重ね、芳醇な酒づくりを目指した男がいた。明治から昭和の動乱の時代、戦争と酒税、醸造技術の変遷をおりまぜ、酒づくりに賭けた男達の執念を描いたノンフィクション。
ISBN	4-7887-0162-6
本体価格	￥１６００