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中島 久枝 著 -- 柴田書店 -- 2001.4 -- 588.36

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
104413786 /588.3/108/ 県立図書館 書庫3層 和書
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タイトル 和菓子
副書名 人と土地と歴史をたずねる
叢書名 柴田ブックス
著者 中島 久枝 著  
出版者 東京  柴田書店
出版年 2001.4
ページ数 119p
大きさ 24cm
一般件名 菓子
NDC分類 588.36
内容紹介 なぜ饅頭は丸いのか、なぜ団子はお寺や神社で売っているのか、なぜ練り切りは、季節にちなんだ名前がついているのか。たくさんのおいしい理由と「なぜ」を集めた和菓子の本。各地の銘菓を美しい写真で多数紹介する。
ISBN 4-388-05882-3
本体価格 ¥1800