資料詳細

【図書】タイ料理黄金王国の食をきわめる ( アジア食文化紀行 )

スヴェン・クラウス　料理 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- ２０００．１１ -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104381280	/596.2/94/	県立図書館	書庫３層	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	タイ料理
副書名	黄金王国の食をきわめる
叢書名	アジア食文化紀行
著者	スヴェン・クラウス　料理 , ローレン・ガンギレ　料理 , ヴィラ・サンクアンウォン　料理 , ウェンディ・ハットン　編集 , 富田　裕子　訳
出版者	東京　チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
発売者	洋販（発売）
出版年	２０００．１１
ページ数	１３２ｐ
大きさ	２０×２３ｃｍ
一般件名	料理（タイ）
NDC分類	596.22
内容紹介	トムヤム・クンや鶏肉のパンダンリーフ包みなどのあまり知られていない料理からディップやスナック、サラダ、スープ、カレー、デザートまで６４種類の料理を食材や料理法についても詳細な解説つきで紹介する。〈ソフトカバー〉
ISBN	4-88778-213-6
本体価格	￥１５００