資料詳細

【図書】上方食談

石毛　直道　著 -- 小学館 -- ２０００．１１ -- 383.816

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104355433	/383.8/307/	県立図書館	書庫２層	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	上方食談
著者	石毛　直道　著
出版者	東京　小学館
出版年	２０００．１１
ページ数	２１３ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	食生活
NDC分類	383.816
内容紹介	カツオとタイ、キツネとタヌキ、にぎりと箱ずし…。さまざまな食材や料理を通して、関東と関西の食文化の成り立ちやその違いを語る、東西食談義。田辺聖子ら、西の食いしん坊たちとの座談も収録する。
ISBN	4-09-386056-4
本体価格	￥１５００