資料詳細

【図書】食をもって天となす現代中国の食

賈　〔ケイ〕萱　著 -- 平凡社 -- ２０００．７ -- 383.822

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104310784	/383.8/299/	県立図書館	書庫２層	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	食をもって天となす
副書名	現代中国の食
著者	賈　〔ケイ〕萱　著 , 石毛　直道　著
出版者	東京　平凡社
出版年	２０００．７
ページ数	２８３ｐ　図版１２ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	食生活 , 料理（中国）
NDC分類	383.822
内容紹介	現代中国５５年、１２億の民は何を食べてきたのか。社会状況と食のそれぞれの変化を対比させる時間軸と、地方料理や少数民族の食等の空間軸の双方から中国の食を論じ、その根底にある中国人の食に対する観念を探る対談集。
ISBN	4-582-82427-7
本体価格	￥２４００