資料詳細

【図書】エゴマつくり方・生かし方

古沢　典夫　監修 -- 創森社 -- ２０００．４ -- 617.9

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104277660	/617.9/5/	県立図書館	書庫３層	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	エゴマ
副書名	つくり方・生かし方 , 油も葉も種も丸ごと健康の素
著者	古沢　典夫　監修 , 日本エゴマの会　編
出版者	東京　創森社
出版年	２０００．４
ページ数	１２８ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	えごま
NDC分類	617.9
内容紹介	古くから食用油の原料として親しまれてきたエゴマ。栽培のポイント、収穫・調製、搾油、保存、さらに食べ方、生かし方を、写真、イラストを交じえてわかりやすく解説する。〈ソフトカバー〉
ISBN	4-88340-082-4
本体価格	￥１６００