資料詳細

【図書】ソバ条件に合わせたつくり方と加工・利用 ( 新特産シリーズ )

本田　裕　著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０００．３ -- 616.66

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104265590	/616.6/8/	県立図書館	書庫３層	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

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タイトル	ソバ
副書名	条件に合わせたつくり方と加工・利用
叢書名	新特産シリーズ
著者	本田　裕　著
出版者	東京　農山漁村文化協会
出版年	２０００．３
ページ数	１４３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	そば
NDC分類	616.66
内容紹介	健康食品としてはもちろん、花が美しい景観植物としても近年人気が高まっているソバ。ソバ栽培の際に押さえておくべきポイントや、収穫後の加工・販売方法などを実例を挙げながら解説する。〈ソフトカバー〉
ISBN	4-540-99141-8
本体価格	￥１４２９