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【図書】ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践魚肉ねり製品実践編

厚生省生活衛生局乳肉衛生課　監修 -- 中央法規出版 -- １９９９．９ -- 498.54

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104212345	/588/133/4	県立図書館	書庫３層	和書	在

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タイトル	ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践魚肉ねり製品実践編
著者	厚生省生活衛生局乳肉衛生課　監修 , 魚肉ねり製品のＨＡＣＣＰ研究班　編著
出版者	東京　中央法規出版
出版年	１９９９．９
ページ数	６１６ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	食品衛生 , ねり製品
NDC分類	498.54
ISBN	4-8058-4206-7
本体価格	￥６０００