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【図書】 茶道学大系 ４ 懐石と菓子

千　宗室　監修 -- 淡交社 -- １９９９．１０ -- 791.08

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
104204854 /791/88/4 県立図書館 書庫３層 和書 在
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タイトル 茶道学大系 ４
著者 千　宗室　監修  
出版者 京都　 淡交社
出版年 １９９９．１０
ページ数 ４０７，１６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
巻の書名 懐石と菓子
一般件名 茶道 , 懐石料理 , 菓子
NDC分類 791.08
ISBN 4-473-01664-1
本体価格 ￥６８００

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
懐石料理の歴史 筒井　紘一／著 ７～６４ｐ
精進と系譜と懐石 原田　信男／著 ６５～９８ｐ
『神屋宗湛日記献立』にみる茶会席 秋山　照子／著 ９９～１３４ｐ
千家流の懐石 熊倉　功夫／著 １３５～１７６ｐ
懐石家具の流れ 杉山　左近／著 １７７～２１６ｐ
小林一三と洋風懐石 小菅　桂子／著 ２１７～２４８ｐ
吉兆料理と日本料理 鈴木　皓嗣／著 ２４９～２８８ｐ
茶の湯の菓子 筒井　紘一／著 ２８９～３１８ｐ
餅菓子の系譜 太田　達／著 ３１９～３４４ｐ
元禄期の菓子と虎屋史料 中山　圭子／著 ３４５～３７６ｐ
亀屋伊織と干菓子 井上　由理子／著 ３７７～４０３ｐ

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