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【図書】パンと塩ロシア食生活の社会経済史

Ｒ．Ｅ．Ｆ．スミス　著 -- 平凡社 -- １９９９．５ -- 383.838

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104138052	/383.8/272/	県立図書館	書庫２層	和書	在

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タイトル	パンと塩
副書名	ロシア食生活の社会経済史
著者	Ｒ．Ｅ．Ｆ．スミス　著 , Ｄ．クリスチャン　著 , 鈴木　健夫　〔ほか〕訳
出版者	東京　平凡社
出版年	１９９９．５
ページ数	５０４，６９ｐ
大きさ	２２ｃｍ
翻訳原書名注記	原書名：Ｂｒｅａｄ　ａｎｄ　ｓａｌｔ
内容細目注記	文献：巻末ｐ６～２２
一般件名	食生活－歴史 , ロシア－歴史
NDC分類	383.838
内容紹介	古代から１９１７年革命にいたるロシアの物質生活の、重要ではあるがいままで見過ごされてきた側面、すなわち採集（取）・生産・流通にわたる経済・社会・文化的歴史性を初めて明らかにする。
ISBN	4-582-47343-1
本体価格	￥８６００