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長尾 精一 編 -- 朝倉書店 -- 1995.2 --

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
103506697 /616.3/6/ 県立図書館 書庫3層 和書
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タイトル 小麦の科学
叢書名 シリーズ< 食品の 科学>
著者 長尾 精一 編  
出版者 東京  朝倉書店
出版年 1995.2
ページ数 204p
大きさ 22cm
内容細目注記 各章末:文献
一般件名 小麦
ISBN 4254430388