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木村 修一 編 -- 文永堂出版 -- 1994.7 --

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
103415824 /498.5/465/ 県立図書館 書庫2層 和書
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タイトル 食品栄養学
叢書名 食品の 科学 3
著者 木村 修一 編 , 吉田 昭1929生 編  
出版者 東京  文永堂出版
出版年 1994.7
ページ数 304p
大きさ 22cm
内容細目注記 主要参考図書:p289~291
一般件名 食品化学 , 栄養
ISBN 4830040750