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1 件中、 1 件目
【図書】 乳化と分散 ( 食品 工学 基礎 講座 09 )
矢野 俊正 著 -- 光琳 -- 1988 --
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所蔵
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資料コード
請求記号
所蔵館
所蔵場所
資料区分
状態
102235041
/588/66/9
県立図書館
書庫3層
和書
在
状態の表記について
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資料詳細
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タイトル
乳化と分散
叢書名
食品 工学 基礎 講座 09
著者
矢野 俊正 著
出版者
東京 光琳
出版年
1988
ページ数
206p
大きさ
22cm
一般注記
監修:矢野俊正,桐栄良三
内容細目注記
付:参考文献
一般件名
食品工学
ISBN
4771288135
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