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新家 竜 編 -- 朝倉書店 -- 1996.11 --

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
103889200 /588.1/30/ 県立図書館 書庫3層 和書
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タイトル 糖質の科学
叢書名 食品 成分 シリーズ
著者 新家 竜 編  
出版者 東京  朝倉書店
出版年 1996.11
ページ数 182p
大きさ 22cm
一般注記 執筆:新家竜ほか
一般件名 炭水化物
ISBN 4254435118