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松下 幸子 著 -- 柏書房 -- 1996.4 --

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
103760096 /596.2/64/ 県立図書館 一般開架 和書
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タイトル 図説江戸料理事典
著者 松下 幸子 著  
出版者 東京  柏書房
出版年 1996.4
ページ数 444p
大きさ 22cm
内容細目注記 料理書の成立とその時代:p397~402
一般件名 日本料理-歴史
ISBN 476011243X