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斎藤 善一1930生 著 -- 川島書店 -- 1990.3 --

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
102485984 /648/8/ 県立図書館 書庫3層 和書
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タイトル 畜産食品加工学
副書名 乳・肉・卵のサイエンス
著者 斎藤 善一1930生 著  
出版者 東京  川島書店
出版年 1990.3
ページ数 311p
大きさ 22cm
内容細目注記 バイオテクノロジ-年表:p296~297 参考文献:p299~304
一般件名 畜産製造
ISBN 4761004185