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【図書】機能性食品の事典

荒井　綜一　編集 -- 朝倉書店 -- ２００７．８ -- 498.583

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105364814	/498.5/923/	県立図書館	一般開架	和書	在図書館用

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	機能性食品の事典
著者	荒井　綜一　編集 , 阿部　啓子　編集 , 金沢　和樹　編集 , 吉川　敏一　編集 , 渡辺　昌　編集
出版者	東京　朝倉書店
出版年	２００７．８
ページ数	４５３ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	栄養補助食品－便覧
NDC分類	498.583
内容紹介	「機能性食品」に関する科学的知識を解説する事典。機能性食品、機能性食品成分の科学、食品機能評価法、機能性食品とニュートリゲノミクスの４編で構成する。
ISBN	4-254-43094-3
ISBN13桁	978-4-254-43094-3
定価	￥１８０００
本体価格	￥１８０００